ILMU KIMIA

Sebagian besar organisme hidup, sekitar 70 % nya terdiri dari air. Pada chapter ini akan dibahas tentang sifat fisik dan sifat kimia air. Diawali dengan interaksi antar molekul air itu sendiri, sampai interaksinya dengan biomolekul lain dalam sistem hidup. Dalam chapter ini juga akan dibahas tentang ionisasi yang terjadi pada air menjadi ion OH -   dan H + . Ion yang terbentuk ini akan berpengaruh pada berbagai proses biomolekul dalam sistem hidup, seperti protein, asam nukleat, dan lemak. Air dalam interaksi memiliki kemampuan untuk membentuk ikatan hidrogen antar molekulnya atau dengan komponen lain.   A.      INTERAKSI LEMAH DI DALAM SISTEM LARUTAN Ikatan hidrogen antar molekul air, mendorong terbentuknya gaya kohesi yang menjadikan fasa cair pada temperatur kamar, dan menajdi kristal es pada temperatur rendah yang ekstrim. Biomolekul polar mudah larut dalam air, karena terjadi pergantian interaksi air-air dengan air-solute yang lebih stabil dan kuat. Sebaliknya, biomolekul nonpolar

Simetri merupakan kejadian yang terjadi di alam. Bunga, tanaman, serangga, buah dan sayur memiliki unsur simetri tertentu. Selain di alam, unsur simetri sangat bermanfaat dalam sistem enginering pembangunan, seperti piramida di mesir, dan menara eiffel. Konsep simetri sangat bermanfaat dalam ilmu kimia. Dengan analisis simetri molekul, kita dapat memprediksi spektra IR, dan mendeskripsikan tipe orbital yang digunakan dalam berikatan, memprediksi optis aktif. Pendeskripsian molekul yang diklasifisikan berdasarkan tipe dan unsur simetrinya menjadi sangat penting untuk mengetahui optik aktif molekul dan vibrasi IR yang dimiliki molekul tersebut Unsur Simetri dan Operasinya Semua molekul mempunyai simetri mereka sendiri. Molekul atau objek lain terdiri dari  unsur simetri.  Seperti bidang cermin, sumbu rotasi, dan pusat inversi. Aktivitas refleksi, rotasi, atau inversi disebut  operasi simetri.  Suatu senyawa yang mempunyai unsur simetri tertentu harus memiliki keadaan yang sama setelah me